Парижкият „ресторант Рататуй“ губи вино на стойност £1,3 милиона
Romanée Conti, едно от най-скъпите виновност в света, е измежду бутилките, взети от 442-годишния ресторант. Виното можеше да изчезне когато и да е от януари 2020 година Миналата седмица беше подадена тъжба до френската полиция, само че не са открити доказателства за грабеж. Загубата е открита по време на рутинна инвентаризация на 300 000 бутилки в „ най-голямата маза в Париж “, сомелиер сподели Le Parisien. Приблизително 83 бутилки се считат за изчезнали, съгласно последната инвентаризация, която е направена през 2020 година Но защото бутилките са номерирани, би било мъчно за апаш да ги продаде дискретно, сподели сомелиерът. Сред изчезналите бутилки са виновност от Domaine de la Romanée-Conti, имение в Бургундия, известно с производството на скъпи реколти. Отделните бутилки могат да се продават за петцифрени суми, с Grands Échézeaux Domaine De La Romanée-Conti Grand Cru Nicolas от 1966 година на цена от £4057, съгласно последните оценки. Беше продадена бутилка Romanée-Conti от 1945 година за €482 000 (£410 905) през 2018 година, трансформирайки се в най-скъпата бутилка в света по това време. отговарящ за следствието В редица случаи La Tour d'Argent се е оказвал замесен в исторически събития. По време на нацистката инвазия в Париж през 1940 година притежателят на ресторанта Клод Терайл скрива най-ценните си бутилки зад подправена стена в мазето, откакто войските на Хитлер завладяват пространствата. Разположен в 5-ти регион, ресторантът е с аспект към река Сена и катедралата Нотр Дам и постоянно е описван като „ най-старият ресторант в Париж “ с история, която датира от 1582 година – макар че това се оспорва от историците. Говорейки пред BBC, Патрик Рамбург, откривател в Université Paris Cité и създател на книгата История на гастрономическия Париж от Средновековието до наши дни, сподели, че изказванието му, че е най-старият ресторант в града, е „ приказка “ – добавяйки, че „ визията за ресторант като заведение от 16-ти век не работи “. La Tour d'Argent става прочут през 19-ти век и печели популярност с присъщото си ядене с патица, canard au sang, което се превежда като кървава патица и употребява птичи сокове за подготвяне на сос. След обширен ремонт през 2022 година ресторантът отвори порти още веднъж през август предходната година и в този момент включва бар на приземния етаж, първокласен хотелски апартамент, тераса на покрива и отворена кухня в трапезарията. За да отпразнуват повторното му отваряне, беше формиран лист, каталогизиращ наличието на неговите мазета. Винената листа тежи към 8 кг и би трябвало да бъде закарана до вечерящите на количка. Ресторантът е бил хазаин на редица държавни глави и монарси, в това число кралица Елизабет II, която вечеря там през 1948 година Известните му клиенти са Чарли Чаплин, Теодор и Франклин Рузвелт, Салвадор Дали, Брад Пит и Анджелина Джоли. Ресторантът също въодушеви анимационния филм от 2007 година Рататуй, който споделя историята на млад плъх, който мечтае да стане основен готвач в прочут ресторант. В ресторанта виси дребна илюстрация на едноименния плъх, подписана от режисьора Брад Бърд, който прекарва дни в скици на трапезарията, заснемайки лампите, количката за сирене и облеклото на майстора. BBC се свърза с Le Tour D'Argent за коментар.
